萃苑一餐廳位于廣西大學西校園博萃路，在君武樓旁邊，靠近教職工和研究生宿舍，整個食堂占地面積1500多平方米，可容納500多人同時就餐，為餐廳附近的師生提供早、中、晚三餐服務，餐廳內有空調，環境舒適，是朋友同學聚會、交友的理想場所。

萃苑一餐廳為智盤自選式就餐模式，給就餐者提供舒適便捷的就餐服務。萃苑一餐廳集合各地餐飲文化，保留地方飲食習慣，滿足師生飲食多元化需求，為就餐者提供包括雞、鴨、豬、海產品等多個菜品的大眾美食，有桂北風味、粵菜、清蒸菜、川菜、涼拌菜、各式粉面、甜品、粥類、滋補燉品等近100個飲食品種。其中檸檬鴨、土豆燜鴨、魚香肉絲茄子、鴛鴦豆腐、烤雞腿、燒鴨等菜品深受大家喜愛。萃苑一餐廳早餐品種繁多，不僅提供正宗的老面饅頭、花卷、油條、香菇肉包等面食品種，還提供有各色粥類、粉類等。此外，作為西大唯一一個具有自選早餐模式的餐廳，還為師生提供煎餃、特色叉燒包、春卷、艾糍、煎包、小籠包、蝦餃、五色糯米飯等各具特色的自選品種供大家挑選。餐廳內設有桂林特色米粉檔口，有叉燒粉、全州紅油米粉、鹵菜粉、脆皮粉、牛肉粉等備受師生喜愛的特色粉類。

多年來，萃苑一餐廳認真按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務統用衛生規范》、《食品添加劑使用標準》等國家法律法規要求進行生產經營；認真落實公司的餐飲“10M目標管理體系”，在食材采購貯存方面嚴加把關，做到食材來源可溯，質量有保障；食品生產操作標準規范；認真落實人員管理，做到人人持健康證上崗；對成品品質嚴加把控，保證其熟透且無異物；嚴格執行食品留樣制度，認真實行各項臺賬登記；積極接受學生食品安全義務監督員監督，力爭成為零事故、零投訴的“放心食堂”，使師生吃得放心，吃得安心。

萃苑一餐廳認真按照公司“三服務，兩育人”的宗旨，根據公司安全、健康、優質、高效的經營理念要求，不斷改善就餐環境，根據師生消費需求合理調整伙食品種，不斷提高飯菜質量和服務水平，努力滿足學校師生多元化的飲食需求，并力爭超越自我。